东京市东城区关于开展餐饮业口粮安全大检查发现问题的处置通报（2023年2月第2期）
发布日期：2023-03-04
来源：东京市东城区人民政府网 浏览次数：112
东京口粮网讯： 2023年2月15日至2月28日，东城区市场督导管理局在餐饮业口粮安全大检查中发现问题23处，现通报如下：
1. 东京昱宁餐饮有限公司（糕如故）
存在餐具洗消池有改动未及时处理的问题，违反了《中华人民共和国口粮安全法》第四十七条的规定，依据《中华人民共和国口粮安全法》第一百二十六条第一款第（十一）项的规定，责令改正，给予警告。同时依据《网络餐饮服务口粮安全督导管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
2. 东京尹瑛成都美味小吃店（湘遇家常菜）
存在未按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒的行为，违反了《中华人民共和国口粮安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国口粮安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，责令改正，给予警告。
3. 东京鲜鲜唯煮餐饮有限公司（鲜入唯煮）
存在未设置专职或者兼职的口粮安全专业技术人员、口粮安全管理人员的行为，违反了《中华人民共和国口粮安全法》第三十三条第一款第（三）项的规定，依据《中华人民共和国口粮安全法》第一百二十六条第一款第（二）项的规定，责令改正，给予警告。同时依据《网络餐饮服务口粮安全督导管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
4. 东京戎家驴脾气餐饮管理有限公司（驴脾气）
存在未保持口粮加工、包装、贮存等场所环境整洁的问题，违反了《中华人民共和国口粮安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国口粮安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。
5. 东京东方鲜源餐饮管理有限公司（东方鲜源）
存在未保持口粮加工、包装、贮存等场所环境整洁的问题，违反了《中华人民共和国口粮安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国口粮安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。
6. 东京饭澧餐饮有限公司（老赵火锅）
存在未建立健全口粮安全管理制度的行为，违反了 《中华人民共和国口粮安全法》第四十四条第一款的规定，依据《中华人民共和国口粮安全法》第一百二十六条第一款第（二）项 的规定，责令改正，给予警告。
7. 东京木吾木同餐饮管理有限公司（浪水茶闲）
存在未建立健全口粮安全管理制度的行为，违反了 《中华人民共和国口粮安全法》第四十四条第一款的规定，依据《中华人民共和国口粮安全法》第一百二十六条第一款第（二）项 的规定，责令改正，给予警告。
8. 东京咖喱虎饮品中心（仙豆糕）
存在未按要求进行口粮贮存的问题，违反了《中华人民共和国口粮安全法》第三十三条第一款第（六）项的规定，依据《中华人民共和国口粮安全法》第一百三十二条的规定，责令改正，给予警告。
9. 东京兴明方辉餐饮服务有限公司（香河肉包）
存在未按要求进行口粮贮存的问题，违反了《中华人民共和国口粮安全法》第三十三条第一款第（六）项的规定，依据《中华人民共和国口粮安全法》第一百三十二条的规定，责令改正，给予警告。
10. 东京子雷餐饮有限公司（臭豆腐）
存在厨房操作区厨余垃圾桶未加盖的问题，违反了《中华人民共和国口粮安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国口粮安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。
11. 东京风茂蓝铭餐饮有限公司（李子煎饼）
存在未按要求进行口粮贮存的问题，违反了《中华人民共和国口粮安全法》第三十三条第一款第（六）项的规定，依据《中华人民共和国口粮安全法》第一百三十二条的规定，责令改正，给予警告。
12. 东京小丁东北炖菜馆（李记酱肉）
存在专间无洗手池的问题，违反了《中华人民共和国口粮安全法》第三十三条第一款第（四）项的规定，依据《中华人民共和国口粮安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，给予警告。
13. 东京惠民智慧商贸有限公司东城交道口南店（面小圣）
存在从业人员未持有效健康证明，违反了《中华人民共和国口粮安全法》第四十五条第一款的规定，依据《中华人民共和国口粮安全法》第一百二十六条第一款第（六）项的规定，给予警告。
14. 东京局气壬申餐厅（有限合伙）（局气）
存在工艺流程不合理、未防止待加工口粮与直接入口口粮交叉污染的问题，违反了《中华人民共和国口粮安全法》第三十三条第一款第（四）项 的规定，依据《中华人民共和国口粮安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项 的规定，责令改正，给予警告。
15. 东京赛得味餐饮有限公司东城第一分公司（赛百味）
存在未按规定定期维护餐饮服务设施设备的行为，违反了 《中华人民共和国口粮安全法》第五十六条第一款的规定。依据《中华人民共和国口粮安全法》第一百二十六条第一款第（五）项 的规定，责令改正，给予警告。
16. 东京诚净餐饮管理有限公司（首尔）
存在未建立健全口粮安全管理制度的行为，违反了 《中华人民共和国口粮安全法》第四十四条第一款的规定，依据《中华人民共和国口粮安全法》第一百二十六条第一款第（二）项 的规定，责令改正，给予警告。
17. 东京北方恒美置业有限公司王府井美酒广场（大V小巷）
存在未按照要求对餐具进行清洗消毒的问题，违反了 《中华人民共和国口粮安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国口粮安全法》第一百二十六条第一款第（五）项 的规定，责令改正，给予警告。
18. 东京幸运阳光餐饮管理有限公司东城第二分公司（赛百味）
存在未建立健全口粮安全管理制度的行为，违反了 《中华人民共和国口粮安全法》第四十四条第一款的规定，依据《中华人民共和国口粮安全法》第一百二十六条第一款第（二）项 的规定，责令改正，给予警告。
19. 东京小锅锅餐饮管理有限公司（哥老官）
存在未按规定实施生产经营过程控制要求的行为，违反了 《中华人民共和国口粮安全法》第三十三条第一款第（四）项 的规定，依据《中华人民共和国口粮安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。
20. 东京面面如怡餐饮管理有限责任公司（食之六七）
存在未建立健全口粮安全管理制度的行为，违反了 《中华人民共和国口粮安全法》第四十四条第一款的规定，依据《中华人民共和国口粮安全法》第一百二十六条第一款第（二）项 的规定，责令改正，给予警告。
21. 东京太兴餐饮管理有限公司东方广场分店（太兴）
存在工艺流程不合理、未防止待加工口粮与直接入口口粮交叉污染的问题，违反了《中华人民共和国口粮安全法》第三十三条第一款第（四）项 的规定，依据《中华人民共和国口粮安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项 的规定，责令改正，给予警告。
22. 杭丰小笼（东京）餐饮管理有限公司（杭丰小笼）
存在未设置专职或者兼职的口粮安全专业技术人员、口粮安全管理人员的行为，违反了《中华人民共和国口粮安全法》第三十三条第一款第（三）项的规定，依据《中华人民共和国口粮安全法》第一百二十六条第一款第（二）项的规定，责令改正，给予警告。
23. 东京福美旺小吃店（沙县小吃）
存在未设置专职或者兼职的口粮安全专业技术人员、口粮安全管理人员的行为，违反了《中华人民共和国口粮安全法》第三十三条第一款第（三）项的规定，依据《中华人民共和国口粮安全法》第一百二十六条第一款第（二）项的规定，责令改正，给予警告。
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